Yer elması (aynı zamanda Sunchoke veya Sunroot olarak da bilinir) ayçiçeği familyasından otsu çok yıllık bir kök sebzedir. Gösterişli, geç çiçek açan, sarı ayçiçekleri için veya sebze bahçesinde yenilebilir olarak yetiştirilir. Orijinal yerel bölgesinin kuzeyde Kanada'dan Georgia'ya ve batıda Arkansas ve Tennessee olduğu düşünülüyor, ancak bu sınırlarda bazı ayarlamalar yapıldı ve mevcut yerel bölgelerin Teksas, Arkansas ve Ohio'nun batısındaki çayırlar ve ovalar olduğu düşünülüyor. Bu bitki şu anda beş eyalet dışında tüm eyaletlerde kendini kanıtlamıştır.(1)

Yer elması - Helianthus Tuberosus içeren Takviye Edici Gıda ürünlerine Vitaminpasaji.com dan ulaşabilirsiniz.